eine erinnerung an die wunderbaren bäckereien meiner grossmutter –
wiederentdeckt in einem ihrer alten köchbücher …

125g weiche butter
2 el honig und
100g zucker
schaumig mixen
2 eier einrühren

dann
80g gem. mandeln
ca. 250 g mehl

und eine prise salz zufügen

kleinfingerdicke rollen und dann kipferl formen

in pinienkernen wälzen

und bei mittlerer hitze backen …