seven secrets granola

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seven secrets granola

 Zutaten

250g Haferflocken
120g Walnüsse
3 el Hanfsamen
30g Kokosflocken
50g Kokosblütenzucker
Prise Salz
20g Seven Secrets Gewürzmischung
1/2 Vanilleschote
60ml Kokosöl
70ml Ahornsirup
50g Gojibeeren

Seven Secrets ist eine Currymischung mit schwarzem Pfeffer, Anis, Kurkuma, Koriandersamen, Kardamom, Szechuanpfeffer und Vanille. Sie eignet sich sehr gut auch für Süsses finde ich.

Die trockenen Zutaten (ausser den Gojibeeren), sowie zur Flüssigkeit erwärmtes Kokosöl und Ahornsirup vermengen. Daraufhin unterrühren.
Das Backrohr auf 160°C vorheizen und das Granola auf ein Backblech mit Backpapier geben.

Das Granola ca. 25 Minuten backen, ein-zweimal zwischendurch wenden.
Am Ende Gojibeeren unterrühren und in einem Schraubglas aufbewahren.

Mit Joghurt oder Milch geniessen.
Enjoy!